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Es un agente leudante utilizado para dar volumen y esponjosidad a las preparaciones.

Es un compuesto químico alcalino muy utilizado en la industria alimentaria, farmacéutica y en el hogar.  Es un ingrediente clave en muchas preparaciones.

Es la sal sódica del ácido glutámico, un aminoácido presente de forma natural en muchos alimentos.

Es un preparado tecnológico que ayuda a que las distintas partes de la carne se adhieran entre sí, logrando un producto más firme, uniforme y fácil de cortar. 

Cacao amargo alcalino es un cacao en polvo que ha sido tratado con un agente alcalino para modificar su acidez, sabor, color y comportamiento en recetas.

Cacao amargo alcalino es un cacao en polvo que ha sido tratado con un agente alcalino para modificar su acidez, sabor, color y comportamiento en recetas.

Sustituto práctico del huevo entero, con larga vida útil y mayor versatilidad en su uso. Ideal para múltiples preparaciones.