Espesantes │ Gelificantes
- Menor precio
Xantana GOMA XANTICA 500 GRS
Es un aditivo alimentario natural que se obtiene a partir de la fermentación de ciertas bacterias. Se caracteriza por su capacidad para espesar y estabilizar los alimentos.
Xantana GOMA GUAR 1 KILO
Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria por su capacidad para mejorar la textura, la viscosidad y la estabilidad de los productos.
Xantana GLUTEN DE TRIGO 1 KILO
Es conocido por su capacidad para formar redes elásticas que atrapan las burbujas de gas producidas por la levadura en la masa de pan.
Xantana FÉCULA DE PAPA 2 KILOS
¡Mejorá la consistencia y estabilidad de tus alimentos con la pureza de la fécula de papa!
Viscofan CARRAGENINA KAPPA 500 GRS
Utilizada en la industria alimentaria durante décadas debido a sus propiedades espesantes, estabilizadoras y gelificantes.
Peptixan Gelatina Sin Sabor 250 Bloom 600gr En Pote Con Cuchara
La gelatina sin sabor es una proteína natural obtenida a partir del colágeno, utilizada como agente gelificante, espesante y estabilizante en la industria alimentaria y en la cocina. Se utiliza principalmente para dar estructura, textura y consistencia a distintos alimentos. Es una proteína que, al hidratarse y enfriarse, forma un gel transparente y flexible, ideal para una gran variedad de preparaciones dulces y saladas. Además, es incolora, inodora y sin sabor, lo que la hace muy versátil ya que no altera el perfil de producto final.
Xantana GOMA XANTICA 1 KILO
Es un aditivo alimentario natural que se obtiene a partir de la fermentación de ciertas bacterias. Se caracteriza por su capacidad para espesar y estabilizar los alimentos.
Gelnex GELATINA SIN SABOR 250/30
La gelatina sin sabor es un ingrediente gelificante de origen animal, obtenido a partir del colágeno presente en huesos, piel y tejidos conectivos.
Gelnex GELATINA SIN SABOR 225/30
La gelatina sin sabor es un ingrediente gelificante de origen animal, obtenido a partir del colágeno presente en huesos, piel y tejidos conectivos.
Xantana AGAR AGAR 500 GRS
Es un aditivo alimentario obtenido de las algas marinas, como un polvo blanco y gelatinoso que se utiliza en diversas preparaciones gastronómicas
Xantana AGAR AGAR 1 KILO
Es un aditivo alimentario obtenido de las algas marinas, como un polvo blanco y gelatinoso que se utiliza en diversas preparaciones gastronómicas.
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