Emulsionantes │ Estabilizantes
Productos que se encargan de mantener e integrar el cuerpo del producto
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Monoesterato de glicerilo
No pierdas la oportunidad de mejorar la textura y humedad de tus panificados. Obtené ya el monoesterato de glicerilo y destaca en tus preparaciones
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Lecitina de soja
Es un producto derivado de la extracción de aceite de soya que tiene capacidades emulsionantes y anti-oxidantes.
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