Goma Guar 1 Kilo
Xantana
Goma Guar 1 Kilo
Cód: 007
Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria por su capacidad para mejorar la textura, la viscosidad y la estabilidad de los productos.
Cantidad por Paquete: 1
Unidades por Caja: 1
$
14.000
Cantidad:
La Goma Guar es un polisacárido que se extrae de las semillas del guar, una planta nativa de India y Pakistán. Se utiliza principalmente como espesante, estabilizante y emulsionante en la industria alimentaria.
Su función es mejorar la textura y consistencia de los productos, aportando mayor cremosidad y evitando la separación de ingredientes. Cuando se agrega forma una estructura de gel que ayuda a mantener la textura y la viscosidad del producto.
Además, tiene una gran capacidad de retención de agua, lo que ayuda a mantener la humedad y prolongar la frescura de los alimentos.
Utilización:
Salsas y aderezos. - Helados. - Panificados. - Productos sin gluten. - Lácteos y postres. - Bebidas. - Alimentos balanceados. - Industria textil y petrolera (uso técnico).
Dependiendo del producto. Se dispersa en líquidos con agitación constante y puede mezclarse previamente con ingredientes secos para mejor distribución Dosis mayores generan texturas más viscosas.
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Peso: 1000 Gramos |
Certificado: Este producto cuenta con RNPA Y RNE, más un certificado de calidad. |
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Formato: Polvo |
Fecha de vencimiento y número de lote ver en doypack. |
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Sabor: Neutro |
Comprados juntos
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