La Maltodextrina es un derivado del maíz y se obtiene mediante la conversión enzimática y/o ácida del almidón del mismo origen. Entre otras propiedades, la maltodextrina proporciona viscosidad e higroscopicidad, tiene bajo dulzor, es soluble en agua, insoluble en alcohol y tiene buena dispersabilidad

Se utiliza en alimentos como helados, salsas, cereales, barritas energeticas, bebidas, entreo otros. 

• Peso: 1 kilo
• Formato: Polvo
• Sabor: Neutro
• Cuenta con: RNPA Y RNE mas un certificado de calidad verificado por el ingeniero en alimentos. También su fecha de vencimiento y número de lote en el doypack.

• Fórmula molecular: C6nH(10n+2)O(5n+1)

• ¿Cómo se usa la Maltodextrina?

Va a variar segun la receta.

Podés consultarnos por el chat situado abajo a la izquierda o enviar un e-mail a calidad@xantanasrl.com.ar para asesoramiento técnico.