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Ácido Cítrico

Xantana

Ácido Cítrico

Cód: 0017

Potenciá el sabor y asegurá la duración de tus productos. 

Cantidad por Paquete: 1

Unidades por Caja: 1

$ 6.000

El ácido cítrico es un compuesto orgánico natural presente en frutas cítricas como limones y naranjas.

Es un aditivo alimentario comúnmente utilizado como conservante, regulador de acidez y saborizante en bebidas, dulces, mermeladas, lácteos y en la industria cárnica.

- En bebidas, el ácido cítrico proporciona un sabor ácido refrescante y también ayuda a preservar el sabor y el aroma natural de la fruta.

- En alimentos procesados, actúa como conservante y agente acidulante, y ayuda a mejorar la textura y la estabilidad del producto final.

El ácido cítrico también se utiliza en la elaboración de productos de limpieza, como removedor de manchas y descalcificador de superficies.

  • Peso: 1 kilo
  • Formato: Polvo
  • Sabor: Neutro
  • Cuenta con: RNPA Y RNE mas un certificado de calidad verificado por el ingeniero en alimentos. También su fecha de vencimiento y número de lote en el doypack.
  • El pH del acido citrico de entre 3 y 6. 
  • Fórmula Molecular: C₆H₈O₇

Según el rubro, consultar antes de elaborar. Puede ser utilizado como acidulante, antioxidante y conservante de alimentos. 

Podés consultarnos por el chat situado abajo en la izquierda o enviar un e-mail a calidad@xantanasrl.com.ar para asesoramiento técnico.

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