GELATINA SIN SABOR La gelatina sin sabor es una proteína natural obtenida a partir del colágeno, utilizada como agente gelificante, espesante y estabilizante en la industria alimentaria y en la cocina. Se utiliza principalmente para dar estructura, textura y consistencia a distintos alimentos. Es una proteína que, al hidratarse y enfriarse, forma un gel transparente y flexible, ideal para una gran variedad de preparaciones dulces y saladas. Además, es incolora, inodora y sin sabor, lo que la hace muy versátil ya que no altera el perfil de producto final. UTILIZACIÓN: SUPLEMENTACIÓN: - Porción: 10gr (2 cucharas medidoras colmadas) - Cuenta con pote y cuchara. ADITIVOS: - Postres. - Gomitas. - Lácteos. - Coberturas. - Rellenos. - Productos cárnicos. - Preparaciones frías. - Espumas. - Mousses. FORMA DE USO: - Se aplican 20 gramos de gelatina sin sabor por litro de agua y se debe llevar a hervor. Una vez volviendo a temperatura ambiente o frío de heladera, se gelifica.