Antioxidantes
Son utilizados para evitar el cambio de color prodcuto de la exposición al oxigeno.
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Eritorbato:
Aditivo utilizado en carnes y en bebidas. Dosis: 0.3% del producto.
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Ácido ascórbico:
Es un compuesto orgánico con propiedades antioxidantes, ayuda a la asimilación del colágeno en el cuerpo y protege el sistema inmunológico. Dosis: 0.1% del producto