Aditivos alimentarios
- Nombre Z-A
Xantana SUCRALOSA 1 KILO
Es un edulcorante artificial que se utiliza en muchos alimentos y bebidas como una alternativa al azúcar.
Xantana SORBATO DE POTASIO 1 KILO
Es la sal potásica del ácido sórbico, utilizado como conservante antimicrobiano en la industria alimentaria.
Xantana POLVO DE HORNEAR 1 KILO
Es un agente leudante utilizado para dar volumen y esponjosidad a las preparaciones.
Xantana MONOESTERATO DE GLICERILO 1 KILO
Un aditivo utilizado en la industria alimentaria como emulsionante, estabilizante y mejorador de textura.
Xantana LIGANTE DE MATAMBRE 1 KILO
Es un preparado tecnológico que ayuda a que las distintas partes de la carne se adhieran entre sí, logrando un producto más firme, uniforme y fácil de cortar.
Xantana LECITINA DE SOJA 500 GRS
Es un emulsionante natural obtenido del aceite de soja. Se utiliza para mezclar y estabilizar ingredientes que normalmente no se unirían, como agua y aceite.
Xantana LECITINA DE SOJA 1 KILO
Es un emulsionante natural obtenido del aceite de soja. Se utiliza para mezclar y estabilizar ingredientes que normalmente no se unirían, como agua y aceite.
Xantana HUEVO EN POLVO 1 KILO
Sustituto práctico del huevo entero, con larga vida útil y mayor versatilidad en su uso. Ideal para múltiples preparaciones.
Xantana GOMA XANTICA 500 GRS
Es un aditivo alimentario natural que se obtiene a partir de la fermentación de ciertas bacterias. Se caracteriza por su capacidad para espesar y estabilizar los alimentos.
Xantana GOMA XANTICA 1 KILO
Es un aditivo alimentario natural que se obtiene a partir de la fermentación de ciertas bacterias. Se caracteriza por su capacidad para espesar y estabilizar los alimentos.
Xantana GOMA GUAR 1 KILO
Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria por su capacidad para mejorar la textura, la viscosidad y la estabilidad de los productos.
Xantana GLUTEN DE TRIGO 1 KILO
Es conocido por su capacidad para formar redes elásticas que atrapan las burbujas de gas producidas por la levadura en la masa de pan.
Xantana GLUTAMATO MONOSÓDICO 1 KILO
Es la sal sódica del ácido glutámico, un aminoácido presente de forma natural en muchos alimentos.
Gelnex GELATINA SIN SABOR 250/30
La gelatina sin sabor es un ingrediente gelificante de origen animal, obtenido a partir del colágeno presente en huesos, piel y tejidos conectivos.
Gelnex GELATINA SIN SABOR 220/30
La gelatina sin sabor es un ingrediente gelificante de origen animal, obtenido a partir del colágeno presente en huesos, piel y tejidos conectivos.
Xantana DEXTROSA 1 KILO
Un tipo de azúcar simple que se utiliza en la industria alimentaria para mejorar la textura, el sabor y la calidad de los productos. También en el deporte.
Xantana CMC - CARBOXIMETRILCELULOSA 1 KILO
También se conoce como goma de celulosa y Tylose. Un producto naturalmente sin gluten.
Viscofan CARRAGENINA KAPPA 500 GRS
Utilizada en la industria alimentaria durante décadas debido a sus propiedades espesantes, estabilizadoras y gelificantes.
Marcas Destacadas
